四川伝統料理成都さんの工事記録です。
三日坊主にならないようになんとか。。。
今日も勉強させられました。
今日は解体後の土間打ちと、軽量工事スタートです。
厨房に面する壁の中央部分をくりぬいて、厨房での作業の様子
シェフ？料理人が刀削麺を料理する姿などをお客さんに見ていただくためにです。
問題発生
厨房にエアコンがありました。
そのドレインがくりぬいた壁にまともにでてきてしまいます。
単純な私は、そんなの撤去して別のところにエアコンつけて。。。
だめなんです。
このドレインに店内の2台のエアコンのドレインもつないであるらしく
エアコン屋さんがちょうど見に来てくれて
移設してもらいました。
助かりました。
土間打ちも解体もエアコンも何でもかかわります。店舗ですから。
住宅｜ 浜松市｜ 
