先般内装デザイン造作の工事部分をやらせていただきました
四川伝統料理成都さんのレセプションにお邪魔させていただきました。
路面看板もできており、外観が赤で中国らしいイメージになりました。
家具ももちろん配置され、中国らしい装飾が施されていました。

私共はお昼のレセプションにお伺いしましたが
ランチ以外にもメニューが豊富で
私は芝海老のチリソースと刀削麺のスーラータンだっけ

名前が違ってしまいますが、すっぱ辛い味のを頼みました。
客席から麺を刀でそいで鍋の中に入れるところがFIXガラスごしに見えます。
TVでは見たことがありますが、生では初めてみました。
職人技です
芝海老のチリソースの写真は撮り忘れました。。。
刀削麺のスーラータン
はこんな感じです。

途中途中私はむせたりせきが出たり。
そうです。
すっぱ辛くて、そして美味しいのです
20日の月曜日がグランドOPENとなります。
今回この成都さんのオーナーを紹介していただき
仕事につながった立役者のOさんと夜行く予定です。
今から楽しみです。
中国料理や四川料理などの店舗デザインから施工監理までお任せください。